Ürün Parametreleri
| Dondurulmuş Yarım Kabuklu Tarak | |
|
Bilimsel Ad |
Patinopecten yessoensis (sin.Mizuhopecten yessoensis) |
|
Ortak Ad |
Yarım Kabuklu Tarak,Dondurulmuş Yarım-Kabuklu Deniz Tarağı,Körfez Tarağı,Hokkaido Tarak |
|
Mevcut Boyut |
Yetişkin örnekleriPatinopecten yessoensis(en yaygın ticari tür) kabuk genişliği tipik olarak 6-10 cm arasında değişir, ancak boyutları kaynağa, mevsime ve türe göre değişir. |
|
Mevcut Form |
Bütün (-Kabuk İçinde):Deniz tarakları temiz, sağlam kabukları içinde bozulmadan donmuş. Maksimum tazeliği ve doğal görünümü korur. Sayımlar genellikle kabuk genişliği (cm) veya kilogram başına adet (örneğin, 6–8 adet/kg, 8–10 adet/kg, 10–12 adet/kg, 12–15 adet/kg) ile belirtilir. |
|
Ortak Ambalaj |
10kg/ctn veya özelleştirilmiş |
|
Menşei Yakala |
Japonya, Rusya, Peru, Kanada, Çin, Endonezya, Man Adası (İngiltere) |
|
Cam Sınıfı |
Dondurulmuş yarım kabuklu taraklar için en yaygın cam kalitesi10%(standart endüstriyel sınıf), perakende ürünlerde %20-%40 bulunabilir ve birinci sınıf sashimi sınıfı ürünlerde genellikle vakumlu paketleme ile %0 cam kullanılır. |
|
Dondurma Yöntemleri |
IQF veya BQF |
|
Ödeme Süresi |
TT'ye göre |
|
Öncü Zaman |
Mevduatın ardından 7 gün içinde |
|
Menşei |
Çin |
|
Son kullanma tarihi |
Üretim tarihinden itibaren 24 ay geçerlidir |
|
Kullanım |
İşlemeden önce doğal olarak çözülmesine izin verin |
|
Yön |
Yemeden önce iyice pişirdiğinizden emin olun. |
|
|
|
Paketleme ve Lojistik
Dondurulmuş yarım kabuklu deniz tarağı, sıkı soğuk zincir depolaması ve -18 derece veya altında 24 aylık raf ömrüne sahip nakliye gerektirir; IQF perakende paketlerinde (200g–500g vakumlu torbalar), yiyecek servisi paketlerinde (1kg–5kg), endüstriyel toplu (10kg–20kg) ve yarım kabuklu tepsi paketlerinde bulunur, IQF için %8–%12 sırlıdır (sır hariç net ağırlık) ve %5'ten az yarım kabuklu ürünler için camlama, ayrıca özel etiket, çok dilli etiketleme ve çevre dostu paketleme seçenekleri.
Ürün Detayları
Bilimsel olarak bilinen dondurulmuş yarım kabuklu tarakPatinopecten yessoensis(aynı zamanda şu şekilde de anılır)Mizuhopecten yessoensis), küresel deniz ürünleri pazarlarında bulunan en değerli ve çok yönlü kabuklu deniz hayvanlarından biridir. Genellikle Japon tarağı, Ezo tarak veya basitçe "yarım kabuklu tarak" olarak adlandırılan bu çift kabuklu, büyük, tatlı addüktör kası ("tarak eti") ve pişirildiğinde yumuşak ve tereyağlı hale gelen narin, tuzlu tadıyla ününü kazanır. Kuzeybatı Pasifik Okyanusu'nun, Japonya Denizi'nden Okhotsk Denizi'ne ve kuzey Japonya ve doğu Rusya kıyılarının soğuk, besin değeri{{2}zengini olan sularında yetişen bu deniz tarağı, birinci sınıf bir deniz ürünü olarak onlarca yıldır toplanıp yetiştirilmektedir. Dondurulmuş yarım kabuklu taraklarımız, sertifikalı su ürünleri yetiştiriciliği faaliyetlerinden ve sorumlu hasat yöntemleri uygulayan sürdürülebilir yabani balıkçılıktan elde edilmektedir. Ürün, karakteristik tatlı tadı, sert ama yumuşak dokusunu ve parlak turuncu yumurtalı (mevcut olduğunda) zarif beyaz eti korumak için hasattan sonraki saatler içinde işlenir ve dondurulur; bu deniz tarağını Japon, Çin, Akdeniz ve çağdaş Batı mutfaklarında favori haline getirir.
Avantajlarımız
Sertifikalar
Balıkçılık, işleme ve ihracatı tek çatı altında kapsayan tam entegre bir deniz ürünleri tedarikçisiyiz. Taze avdan fabrikaya kadar sorunsuz transferimiz, her partinin maksimum tazeliğini ve tam izlenebilirliğini sağlar. Aracıları ortadan kaldırarak, işleme kalitesi üzerinde tam kontrol sağlarken maliyet optimizasyonu sağlıyoruz. Küresel pazarlara doğrudan erişen şirket içi ekibimiz- sayesinde, esnek ve verimli ihracat hizmetleriyle müşteri ihtiyaçlarına hızla yanıt veriyoruz.
Ürünlerimiz uluslararası kabul görmüş sertifikalarla desteklenmektedir.HELAL, ISO 22000, BRCGS ve HACCPkaynağından sofraya kadar her aşamanın küresel gıda güvenliği standartlarını karşılamasını sağlamak. İster dondurulmuş istiridye eti ister yarım kabuklu deniz tarağı olsun, doğal, katkı maddesi içermeyen-ve besin değeri açısından zengin bir ürün felsefesine bağlı kalarak dünya çapındaki gıda hizmeti, perakende ve endüstriyel müşterilere istikrarlı, yüksek-kaliteli deniz ürünleri malzemeleri sunuyoruz.
Şirketimiz
Ürün Özellikleri ve Avantajları
Beslenme Bilgileri
Porsiyon Boyutu: 100g (çiğ, kabuğu çıkarılmış et)
| Besin | Miktar | Notlar |
| Kalori | 90–110 kcalkal | Orta enerji yoğunluğu |
| Protein | 15–19 g | Tam protein, tüm esansiyel amino asitler mevcut |
| Toplam Yağ | 1.0–2.5 g | Çoğunlukla doymamış |
| Omega-3 Yağ Asitleri | Ilıman | Kardiyovasküler ve bilişsel sağlığı destekler |
| Ütü | Ilıman | Hem demiri, biyolojik olarak yüksek oranda kullanılabilir |
| B12 Vitamini | Çok Yüksek | Nörolojik fonksiyon ve kırmızı kan hücresi oluşumu için gereklidir |
| Çinko | Ilıman | Bağışıklık desteği, yara iyileşmesi, protein sentezi |
| Selenyum | Ilıman | Antioksidan fonksiyon, tiroid sağlığı |
| Niasin (B3 Vitamini) | Sunmak | Enerji metabolizması, cilt sağlığı |
| Sodyum | Orta-Yüksek | Doğal olarak meydana gelen; ilave tuz yok |
Yüksek-kaliteli tam protein ile çinko, selenyum ve B12 vitamini gibi temel mikro besinlerin birleşimi, donmuş yarım kabuklu deniz tarağını doğurganlık çağındaki kadınlar, büyüme çağındaki çocuklar ve hastalık ya da ameliyattan sonra iyileşmekte olan kişiler de dahil olmak üzere beslenme gereksinimleri yüksek olan popülasyonlar için işlevsel bir gıda seçeneği haline getirir. Doğal tatlı tadı ve yumuşak ancak sert dokusu, bu birinci sınıf deniz ürünleri kategorisini tanımlayan farklı yeme deneyimine de katkıda bulunuyor.
Uygulamaları İşleme
catering veya işlenmiş ürünler için
Salamura, zeytinyağı veya baharatlı soslarda konserve tarak
Deniz tarağı-bazlı soslar ve bisküviler, çorbalar ve konsantre deniz ürünleri et suları gibi çorba bazları
Köfte, Çin böreği, empanada ve doldurulmuş makarna (mantı, tortellini) için tarak dolguları
Popüler Etiketler: dondurulmuş yarım kabuklu tarak, Çin dondurulmuş yarım kabuklu tarak üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Donmuş Yarım Kabuklu Deniz Tarağı, Dondurulmuş Deniz Tarağı Eti, Deniz tarağı
