● Bilimsel adı: Patinopecten yessoensis ● Ortak boyut: U/10, U/12, 10/20, 20/30, 30/40, 40/60, 60/80, 80/120, 120+ ● Ortak ambalaj: 10kg/ctn veya özelleştirilmiş OEM kabul edilir (etiket/etiket/logo...)
Soruşturma göndermek
Açıklama
Soruşturma göndermek
Ürün Parametreleri
Ürün Detayı
Toplu Bay Tarak
Toplu defne taraklarımız, ticari alıcılara ve büyük-ölçekli distribütörlere hitap etmek için büyük-hacimli gönderiler halinde tedarik edilir. El değmemiş kıyı sularından elde edilen bu taraklar, tutarlı boyut ve tekdüze kalite sağlamak için hasattan hemen sonra titizlikle işlenir ve sınıflandırılır. Kolay taşıma ve depoda saklama için standart toplu kartonlara paketlenirler ve sabit donma koşulları altında iyi durumda kalırlar. Doğal olarak tatlı bir tada ve yumuşak ete sahip olan bu ürünler, yapay katkı maddeleri veya gereksiz buz sırları içermez. Yemek hizmetleri işletmeleri, deniz ürünleri işleyicileri ve zincir restoranlar için ideal olan bu uygun maliyetli toplu tedarik,-uzun vadeli işbirliği için istikrarlı stok ve rekabetçi fiyatlandırmayı-garanti eder.
Pişirme Yöntemi
Avantajımız
Sertifikalar
Şirketimiz
Bize Ulaşın
SSS
01."Kuru" ve "ıslak" dondurulmuş deniz tarağı arasındaki gerçek fark nedir ve hangisini satın almalıyım?
"Kuru" deniz tarakları, herhangi bir su veya koruyucu madde eklenmeden kabukları soyulur ve dondurulur. Doğal, kremsi bir renge sahiptirler ve güzel bir şekilde altın kahverengiye dönüşürler. "Islak" taraklar, nemi korumak ve ağırlık kazandırmak için sodyum tripolifosfat (STPP) ve sudan oluşan bir çözeltiye batırılır; doğal olmayan bir şekilde beyaz ve dolgun görünürler. Pişirildiğinde, ıslak deniz tarağı bol miktarda su yayar, sararmak yerine buhar çıkarır ve tadı hafif sabunlu veya metaliktir.Her zaman kuru deniz tarağı satın alınRestoran kalitesinde sonuçlar istiyorsanız.
02.Deniz taraklarının "kuru" mu yoksa "ıslak" mı olduğunu ambalajdan nasıl anlayabilirim?
İçerik listesini kontrol edin. Eğer sadece "tarak" yazıyorsa iyisin demektir. "Sodyum tripolifosfat", "STPP", "su" veya "sodyum fosfatlar" listeleniyorsa bunlar ıslaktır. Ayrıca "IQF" (Bireysel Olarak Hızlı Dondurulmuş) terimini de arayın; bu terim genellikle kuru paketlenmiş anlamına gelir, çünkü ıslak taraklar genellikle bloklar halinde dondurulur. Kuru deniz tarakları hafif düzensiz, kirli beyaz veya bej bir renk tonuna sahipken, ıslak deniz tarakları eşit derecede parlak beyaz görünür.
03.Dondurulmuş deniz tarağım neden standart pişirme sürelerine uysam bile her zaman lastik gibi oluyor?
1 numaralı suçluaşırı pişirme, ama #2onları yeterince kurutmamak. Dondurulmuş deniz tarağı, çözülmeden kaynaklanan artık nemi içerir. En az 2-3 dakika boyunca kağıt havluların arasında sıkıca bastırmazsanız, bu nem tavada buhara dönüşür, bu da sıcaklığı dengesiz bir şekilde yükseltir ve proteini sertleştirir. Hayatınız buna bağlıymış gibi kurutun, ardından sıcak ve hızlı pişirin – 20 mm'lik bir tarak için her iki tarafı da 90 saniye yeterli.
04.Bu tatlı, narin tadı korumak için en iyi eritme yöntemi nedir?
Buzdolabında yavaş çözülme – tarakları üstü açık bir tepsinin üzerindeki tel rafa 6-8 saat boyunca yerleştirin. Bu, havanın dolaşmasına izin verir ve tatlılığın dışarı sızmasına neden olan kendi damlamalarında durmalarını önler. Aceleniz varsa, bunları vakumlu bir torbaya koyun ve suya daldırın.soğuk15-20 dakika boyunca akan su. Asla ılık suda veya mikrodalgada çözmeyin; doku süngerimsi bir hal alır ve doğal şekerler bozulur.
