● Bilimsel adı: Tegillarca granosa (sin. Anadara granosa) ● Yaygın boyut: Yetişkin örneklerin uzunluğu genellikle 4–6 cm arasında değişir, ancak boyutları kaynağa ve mevsime göre değişir ● Ortak ambalaj: 10kg/ctn veya özelleştirilmiş OEM kabul edilir (etiket/etiket/logo...)
Soruşturma göndermek
Açıklama
Soruşturma göndermek
Ürün Parametreleri
Ürün Detayları
Dondurulmuş ark kabuğu
Blok Dondurulmuş Ark-Kabuğumuz dikkatlice toplanır, hemen temizlenir ve tazeliği, besinleri ve tadı en üst düzeyde tutmak için tek tek hızlı-dondurulur. Ürün, dondurulmuş gemi kabukları için HS kodu 0307.72 altında sınıflandırılmıştır ve iki uygun blok formatında mevcuttur: 250 g blok başına 16–20 parça veya 250 g blok başına 21–25 parça. Her blok ayrı ayrı torbalanır ve verimli depolama ve taşıma için karton başına 40 veya 60 torbayla paketlenir. Besleyici açıdan ark kabuğu eti mükemmel bir protein kaynağıdır; çiğ ette yaklaşık %18,6 proteinin yanı sıra potasyum, sodyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve taurin gibi temel mineralleri içerir. Ürün, Hong Kong merkezli Seaking Foods Ltd. tarafından SKSH-002 ürün koduyla tedarik edilmektedir ve uluslararası gıda güvenliği ve ticaret düzenlemelerine uygundur.
Video Açıklaması
Avantajlarımız
Sertifikalar
Şirketimiz
Bize Ulaşın
SSS
01.Kan midyesi tam olarak nedir ve neden buna denir?
Kan istiridyeleri, kendine özgü kırmızı-kahverengi eti ve açıldığında açığa çıkan kırmızımsı bir sıvısı olan bir deniz tarağı türüdür. Renk geliyorhemoglobindokularında bulunan - kabuklu deniz hayvanları arasında nadir bulunan bir özelliktir - ve bu onların düşük oksijenli, çamurlu ortamlarda hayatta kalmalarına yardımcı olur. Doğu ve Güneydoğu Asya'nın kıyı sularına özgüdürler ve tatlı, tuzlu tatları ve sert, hafif çiğnenebilir dokuları nedeniyle oldukça değerlidirler.
02.Dondurulmuş kan midyesi, taze - ile karşılaştırıldığında nasıldır? Donma, o özel kırmızı rengi ve tadı etkiler mi?
Taze kan istiridyelerinin canlı kırmızı-turuncu bir tonu vardır. Donma, hemoglobinin bir kısmının oksitlenmesine neden olur ve bu da rengin kahverengimsi kırmızı veya grimsi bir tona dönüşmesine neden olabilir - bunormalve bu deniz tarağının bozulduğu anlamına gelmez. İstiridyeler hasattan hemen sonra dondurulursa lezzet büyük ölçüde bozulmadan kalır, ancak buz kristali oluşumu nedeniyle doku tazeden biraz daha yumuşak hale gelebilir. Görsel rengin önemli olduğu yemeklerde (sashimi veya soğuk mezeler gibi), oksidasyonu en aza indirmek için yavaşça çözdürün ve hemen servis yapın.
03.Donmuş kan istiridyelerini dokusunu bozmadan çözmenin en iyi yolu nedir?
Buzdolabı çözülmeEn güvenli olanıdır ve en iyi dokuyu verir: Dondurulmuş istiridyeleri (hala kapalı poşetlerinde veya kapalı bir kapta) buzdolabına koyun.8-12 saat. Daha hızlı bir seçenek için, mühürlü torbayı suya daldırın.soğuk akan suyaklaşık 30 dakika boyunca. Hiçbir zaman oda sıcaklığında çözmeyin - küçük, narin istiridyeler yüzeyde çok hızlı ısınırken orta kısmı donmuş halde kalır, bu da bakteri üremesine neden olur ve etin yumuşak olmasına neden olur. Ayrıca asla ılık su veya mikrodalga kullanmayın; ısı dış eti kısmen pişirir ve hemoglobini çekici olmayan gri bir macuna dönüştürür.
