Ürün Detayları
Dondurulmuş Sardalya
Dondurulmuş Sardalya Balığı, lezzet ve besin değeri açısından kendi ağırlık sınıfının çok üzerinde olan küçük, pelajik bir balıktır. Genellikle "denizin gümüş ringa balığı" olarak adlandırılan bu balık, ince, iğ şeklindeki gövdesi ve ışıltılı gümüşi parlaklığıyla öne çıkar. Uskumru ailesindeki daha büyük, biftek-benzeri balıklardan farklı olarak sardalye, yumuşak dokusu, narin cildi ve bütün olarak tüketilebilmesi nedeniyle değerlidir. Besleyici-zengin yükselme bölgelerinden elde edilen sardalyelerimiz, yağ döngüsünün zirvesinde, genellikle yağ içeriğinin en yüksek olduğu dönemde dondurulur ve lezzetli bir yeme deneyimi sunar.
Video Açıklaması
Ürün Parametreleri
|
Dondurulmuş Sardalya |
|
|
Bilimsel Ad |
Sardinops destanı (Pasifik Sardalyası) Sardinella aurita (Yuvarlak Sardinella) Sardinella longiceps (Hint Yağı Sardalyası) |
|
Biçim |
Tam Yuvarlak (W/R): Uzun süreli tazelik için solungaçları ve bağırsakları sağlam olan en yaygın biçim. HGT (Başlı, İçi Boş ve Kuyruklu): Raf ömrünü uzatmak ve hazırlama süresini kısaltmak için en yüksek enzimatik aktiviteye sahip parçalar çıkarılarak kolaylık sağlamak amacıyla işlenir. BQF (Blok Hızlı Dondurulmuş): Katı bloklar halinde dondurulur, konserve endüstrisi veya toplu içerik kullanımı için idealdir. IQF (Bireysel Olarak Hızlı Dondurulmuş): Tek tek dondurulur, porsiyon kontrolüne olanak tanır |
|
Boyut Derecelendirmesi |
Tipik olarak kilogram başına sayıma göre derecelendirilir (örneğin, 3-5 adet/kg, 5-7 adet/kg, 7-10 adet/kg, 10-15 adet/kg) |
|
Sınıf Sınıflandırmaları |
A Sınıfı: Doğrudan insan tüketimi için / Pazar Satışı için (mükemmel cilt, tam şekil). Sınıf B: İşleme uygundur (küçük cilt aşınmaları). C Sınıfı: Yem veya konserve endüstrisi için tasarlanmıştır. |
|
Cam |
Taşıma sırasında dehidrasyonu ve dondurucu yanmasını önlemek için tipik olarak %5-%15 oranında ince bir buz (cam) tabakası ile korunur. |
|
Ortak Ambalaj |
10kg/ctn veya özelleştirilmiş |
|
Dondurma Yöntemleri |
Deniz-dondurulmuş (gemide dondurulmuş) veya Kara-dondurulmuş |
|
Yakalama Yöntemleri |
Hafif yakalama veya Trol |
|
Ödeme Süresi |
TT'ye göre |
|
Öncü Zaman |
Mevduatın ardından 7 gün içinde |
|
Menşei |
Çin |
|
Son kullanma tarihi |
Üretim tarihinden itibaren 24 ay geçerlidir |
|
Kullanım |
İşlemeden önce doğal olarak çözülmesini bekleyin |
|
Yön |
Yemeden önce iyice pişirdiğinizden emin olun. |
|
Dondurulmuş halde -18 derece veya altında tutun |
|
Avantajlarımız
Sertifikalar
Şirketimiz
Ayırt Edici Özellikler
- Yenilebilir Kemik Yapısı: Sardalyanın en belirleyici özelliklerinden biri yumuşak, esnek kemik yapısıdır. Pişirildiğinde (özellikle ızgarada veya kızartıldığında), küçük kemikler gevrek ve tamamen yenilebilir hale gelir, böylece benzersiz bir doku ve daha büyük balıklarda nadiren bulunan konsantre bir kalsiyum kaynağı sağlanır.
- Yüksek Doğal Yağ İçeriği: Dondurulmuş Sardalya Balıkları "yüksek yağlı" balıklar olarak sınıflandırılır. Bu doğal kas içi yağ (ilk mevsimlerde genellikle %15'i aşar), balığa nemli, ağızda zengin bir his veren ve etin yüksek ısı altında kurumasını önleyen şeydir.
- Dinamik Mevsimsellik: Sardalyanın kalitesi okyanusun doğrudan yansımasıdır. Yağ içeriği doğal olarak dalgalanarak-balıklar yumurtlamaya hazırlanırken yazın sonlarında ve sonbaharda zirveye ulaşır, bu da tereyağlı bir dokuya neden olur ve ilkbaharda daha yağsız hale gelerek daha sıkı, daha etli bir ısırık sunar.
Popüler Etiketler: dondurulmuş sardalya balığı, Çin dondurulmuş sardalya balığı üreticileri, tedarikçiler, fabrika, BQF Sardina, Dondurulmuş Sardalya Balığı
