Trol Turu Scad

Trol yuvarlak scad (Decapterus maruadsiGüneydoğu Asya'nın bazı kısımlarında yaygın olarak mavi yuvarlak trevally, uskumru scad veya yerel adıyla "balang balığı" olarak da bilinen, Hint-Batı Pasifik'in kıyı ve açık deniz sularında yoğun okullar oluşturan sıcak-su pelajik bir türdür. Bölgedeki en önemli ticari avlanan türlerden biridir ve FAO balıkçılık bölgesi 61 ve bitişik sularda hem hafif gırgır hem de trol balıkçılığı tarafından yoğun olarak hedef alınmaktadır. Yuvarlak trol teknemiz, bu türün büyük hacimlerde toplandığı geniş açık deniz alanlarında çalışan profesyonel orta-su trolleme operasyonları kullanılarak hasat edilmektedir. Bu balıkçılık yöntemi özellikle türün açık denizde eğitim görme davranışına uygundur ve toptan alıcılar için doğrudan arz istikrarına ve uygun pazar fiyatlandırmasına dönüşen tutarlı yüksek-hacimli taşımalara olanak tanır.

Orta-su trolü-dibi-temas yöntemlerinden farklı olarak-deniz yatağının üzerinde yüzen balıkları hedefler, yaşam alanı bozulmasını en aza indirir ve hedef-olmayan türlerin hedef dışı avlanmasını azaltır. Gemilerimiz, mürettebatın trol parametrelerini gerçek zamanlı olarak hassas bir şekilde ayarlamasına olanak tanıyan, yuvarlak scad okullarının yoğunlaştığı yerlerde ekipmanın optimum derinlikte çalışmasını sağlayan gelişmiş ağ-izleme ve derinlik{-kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Bu teknik hassasiyet, türün doğal bolluğuyla birleştiğinde, ithalatçıların ve işleyicilerin deniz ürünleri ticaretinin hacim odaklı segmentlerinde-kritik bir avantaja güvenebilecekleri-yıl boyunca istikrarlı bir tedarik sağlar.

Balıklar, aerodinamik, iğ-şekilli bir gövdeye ve çeşitli pişirme yöntemlerine iyi dayanabilen sert, orta derecede yağlı ete sahiptir. Yakalanan balıklar inişten hemen sonra hızla ayıklanır, yıkanır ve doğal tazeliğini koruyan ve protein-zengin, omega-3 içeren etin besin bütünlüğünü koruyan blok hızlı dondurma (BQF) veya bireysel hızlı dondurma (IQF)- yoluyla denizde dondurma işlemine tabi tutulur. Kilogram başına 4-6'dan 20-25 parçaya kadar çok çeşitli boyut sınıflarında mevcut olan yuvarlak trol teknemiz, özel verim gereksinimlerine uyacak şekilde özelleştirilebilir sır oranlarıyla 10 kg'lık veya 20 kg'lık kartonlara düzgün bir şekilde paketlenir. Bu ürün, toplu toptan dağıtımda, derin gıda işlemede (konserve, surimi, balık köftesi ve tütsülenmiş ürünler) ve günlük pazar dolaşımında yaygın olarak uygulanmakta ve Afrika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'da toplu tüketim için uygun maliyetli ana deniz ürünleri seçeneği olarak hizmet vermektedir.