Hafif Yakalama Dondurulmuş Çizgili Palamut

Hedef dışı avlanmayı önleyen ve yavru ton balığı benzeri stokları koruyan seçici, düşük etkili balıkçılıktan elde edilir. Gümüşi üst gövdesi boyunca uzanan eğik koyu çizgilerle kolayca tanınan bu aerodinamik, hızlı yüzen tür, cesur, iştah açıcı bir tada ve belirgin bir okyanus vuruşuna sahip, gerçek palamuttan biraz daha yumuşak ama yine de sağlam olan sert, koyu kırmızı bir et sunar. Temiz açık sulardan hasat edilen ve inişten sonra hızla dondurulan ışık yakalama yöntemi, taşıma stresini azaltarak daha iyi et rengi ve dokusu sağlar. Izgara yapmak, tütsülemek, konserve yapmak veya geleneksel kurutulmuş pulları (katsuobushi tarzı) hazırlamak için idealdir. Bütün yuvarlak (kafa, kuyruk, iç organlar sağlam) veya içi boşaltılmış, toplu kartonlar veya poli torbalarda paketlenmiş olarak mevcuttur. Çevre bilincine sahip alıcılar ve deniz ürünleri sevenler için sorumluluk sahibi, tam aromalı bir seçim.