Toplu Dondurulmuş Levrek

Minimum paketleme masrafıyla metrik ton balığa ihtiyaç duyan alıcılar için tasarlanmış, yüksek kapasiteli kartonlar veya ağır hizmet polietilen torbalarda (10 kg, 20 kg veya özel) paketlenmiştir. Bu gösterişten uzak format, tek tek sarma, serpiştirme ve fazla işçiliği ortadan kaldırarak kilo başına maliyetleri düşük tutar. Balıklar gevşek dolgulu veya hafif kümeler halinde dondurulur ve ardından doğrudan toplu kaplara dökülür; basit, sağlam ve az yer kaplar.Dicentrarchus labraxyumuşak, narin tatlı bir tada sahip sert, pul pul beyaz et ve temiz, asla balık tadında olmayan bir görünüm sunar; kızartma, ızgara, buharda pişirme veya kızartma için çok yönlü bir favoridir. Temel tazeliği, dokuyu ve besin maddelerini korumak için sorumlu su ürünleri yetiştiriciliğinden veya temiz kıyı sularından hasat edildikten hemen sonra dondurulur. Bütün yuvarlak (solungaçlanmış ve içleri çıkarılmış) veya derili filetolar halinde tedarik edilir. Fiyatın ve istikrarlı tedarikin en önemli olduğu yüksek verimli operasyonlar için basit, hacim öncelikli bir çözüm; konserve fabrikaları, büyük ölçekli catering, gıda servis zincirleri ve toptan yeniden dağıtım için idealdir.