IQF Frozen Big Eye Scad

Ürün Detayları

 

 

IQF Frozen Big Eye Scad

 

Frozen Big Eye Scad'ımızla mutfağınızı Hint-Pasifik'in canlı lezzetlerine açın (Selar krumenoftalmi). Her balığa hak ettiği saygıyı gösteren bir işleme yaklaşımından gurur duyuyoruz. Hasattan hemen sonra her örnek temizlenir ve hızlı derin-dondurmaya tabi tutulur; bu teknik, zamanı askıya alarak hassas hücresel yapıyı, doğal nemi ve bozulmamış okyanusun-taze tadını pişirmeye karar verdiğiniz ana kadar korur. Balık, donmuş haliyle bile dikkat çeker: Yüzüne meşhur büyük boy, parlak gözler hakimdir ve vücudu, neredeyse aynaya benzer-bir yüzeyle parıldayan parlak gümüş pullarla kaplı zarif, aerodinamik bir formda uzanır.

Hint-Pasifik'in suları avladığımız tek kaynaktır ve bu köken size beklediğiniz kalite hakkında her şeyi anlatır. Bu akıntılar, her açıdan üstün olan deniz ürünlerini besleyen doğal besin zenginliğini taşıyor. Bir ısırık alın ve bu türün neden bu kadar özveri gerektirdiğini hemen anlayacaksınız. Et, asla yumuşaklaşmayan, tatmin edici derecede sıkı, sağlam bir çiğneme sunarken, doğal bir tatlılık fısıltısı ve olağanüstü temiz bir görünümle eşleşiyor. En ufak bir kuruluğa sahip olmadan yağsız ve nötr ama lezzetli profili, onu hayal edebileceğiniz her türlü turşuyu, baharat karışımını veya sosu emmeye hazır boş bir tuval haline getiriyor. Güneydoğu Asya'nın sıcak kıyılarında bu balığın tanıtıma ihtiyacı yok. Filipinler'de yerel halk, başkalarının tavuk veya sığır etine ulaştığı aşinalığın aynısıyla "Matang baka"ya ulaşıyor. Vietnam'da "Cá Tráo" ulusal yemek kültürüne o kadar derinden dokunmuştur ki, onsuz bir yemek eksik kalır. Bunlar geçici trendler değil, insanlarla deniz arasındaki-yüzyıllardır süren ilişkilerdir. Frozen Big Eye Scad'imiz ile bu zengin miras, bir sonraki unutulmaz yemeğinizde yıldız olmaya hazır şekilde doğrudan dondurucunuza iniyor.

 

Mısır - "Bagha"

Mısır'ın Akdeniz kıyısı boyunca Big Eye Scadkişniş, sarımsak, kimyon ve kıyılmış maydanozdan oluşan hoş kokulu bir karışımla doldurulmuş, ardından kabuğu çatlayana ve içindeki bitki dolgusu buhar çıkana kadar tavada-kızartılır. İskenderiye'nin deniz ürünleri restoranlarında balıktahin soslu kil tabakta pişirilir, limon suyu ve fırından köpüren ve altın renginde çıkan dilimlenmiş domates, kepçeyle baladi ekmeği ile servis edilir. Port Said balıkçıları basit bir hazırlık hazırlıyorsayadiyah-tarzı balık, filetoların tavada-kurutulduğu ve karamelize soğanlı pilav yatağının üzerine serildiği, üzerine baharatlı balık suyu azaltımı ve kızarmış çam fıstığı serpildiği yer.

Fransa – "Selar Crumenophthalmus"

Fransız Rivierası'nda Big Eye Scad ortaya çıkıyorçorba de poisson provençale, bütün balığın rezene, pırasa, portakal kabuğu ve safran iplikleriyle kaynatıldığı, ardından süzülerek yoğun aromalı bir et suyu elde edildiği, rulo-kıymalı krutonlar ve rendelenmiş Gruyère ile servis edilen bir yemektir. Korsikalı aşçılar bunu hazırlıyorbonifacienne'deKavurmadan önce boşluğu brocciu peyniri, nane ve limon kabuğu rendesi ile dolduruyoruz, deri çıtır çıtır olurken peynir de sert etin içinde eriyip gidiyor. Marsilya pazarlarında balık sadeceProvence otları serpilir ve asma kesimleri üzerinde ızgarada pişiriliraromatik duman yağsız ete hafif bir tatlılık katar.

Myanmar - "Nga Kon Kya"

Myanmar'ın Rakhine eyaletinde Big Eye Scad,nga-pi-daung, balığın keskin, umami{0}}zengin bir ngapi (balık ezmesi), demirhindi, sarımsak ve yeşil biber sos içinde sos kalınlaşıncaya ve her pula yapışıncaya kadar pişirildiği fermente edilmiş bir balık ezmesi köri. Mandalay ev aşçıları bunu hazırlıyormuz yaprağı paketlerinde buğulamalimon otu, zerdeçal ve bir miktar hindistan cevizi sütü ile yapılan nazik pişirme yöntemi, bitkisel aromalarla aşılanmış inanılmaz derecede yumuşak et elde edilmesini sağlar. Yangon'un çay dükkanlarında balıkgüneşte-kurutulmuş, parçalanmış ve derin-kızarmış, çıtır pullara dönüştürülmüş, ardından her kaşığa derinlik katan çıtır, lezzetli bir sos olarak mohinga'nın-ikonik yayın balığı şehriye çorbasının- üzerine serpilir.

Popüler Etiketler: iqf dondurulmuş büyük göz scad, Çin iqf dondurulmuş büyük göz scad üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Big Eye SCAD, Donmuş Büyük Göz Scad, IQF Büyük Göz Scad