Karada Dondurulmuş Denizde Dondurulmuş Pasifik Uskumru

Dokuyu korumak ve histamin riskini en aza indirmek için buzdolabında kademeli olarak çözdürmenizi öneririz. Çözüldükten sonra, histaminin doğal olarak biriktiği solungaçları, iç organları, koyu renkli karın zarını ve omurgadaki kan pıhtılarını dikkatlice temizleyin - hem güvenlik hem de lezzet açısından anlamlı bir fark yaratan basit bir adım.

Buzdolabında yavaş-çözündükten ve histamin konsantrelerinin bulunduğu solungaçları, organları, siyah astarı ve omurgadaki kan pıhtılarını- titizlikle çıkardıktan sonra- balığın optimum güvenlik ve lezzet için uygun iç sıcaklığa kadar pişirildiğinden emin olun.

Deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler bu üründen uzak durmalıdır. Doğal olarak yüksek pürin ve yağ içeriği nedeniyle, gut, yüksek kan lipitleri veya sindirimi zayıf olanların ölçülü tüketmeleri tavsiye edilir.