Toplu Dondurulmuş Pasifik Saury

Minimum paketleme masrafıyla metrik ton balığa ihtiyaç duyan alıcılar için tasarlanmış, yüksek kapasiteli kartonlar veya ağır hizmet polietilen torbalarda (10 kg, 20 kg veya özel) sunulur. Bu gösterişten uzak format, tek tek sarma, serpiştirme ve fazla işçiliği ortadan kaldırarak kilo başına maliyetleri düşük tutar. Balıklar gevşek dolgulu veya hafif kümeler halinde dondurulur ve ardından doğrudan toplu kaplara dökülür; basit, sağlam ve az yer kaplar. Kuzeydoğu Asya'da şu şekilde bilinir:sanma, bu ince, gümüş mavisi pelajik tür, temiz, lezzetli bir tada ve hafif acı-tatlı bir görünüme sahip, olağanüstü derecede zengin, yağlı et sunar. Doğal yağ içeriğini, hassas cildi ve sıkı yumuşak dokuyu korumak için Kuzey Pasifik'ten hasattan hemen sonra dondurulur. Konserve fabrikaları, balık unu tesisleri, büyük ölçekli catering veya toptan yeniden dağıtım için idealdir. Bütün olarak tedarik edilir (kafa, kuyruk, iç organlar sağlam; iç kısımları isteğe bağlı). Fiyatın ve istikrarlı tedarikin en önemli olduğu yüksek verimli operasyonlar için basit, hacim öncelikli bir çözüm.