Dondurulmuş Çizgili Palamut

Doğal boyut farklılığı ve küçük lekeler (hafif pul kaybı veya küçük cilt izleri) ile standart kalite. Sıcak Hint-Pasifik yüzey sularında bulunan, yüzme kesesi olmayan, hızlı, okullu bir Scombrid; küçük balıklar, kalamar ve kabuklularla beslenir. Yetişkinler: 50–80 cm, 2–5 kg. Temiz, dayanıklı bir deniz aromasına sahip, sert, koyu kırmızı, orta derecede yağlı et; uskumrudan daha koyu, gerçek palamuttan daha yumuşak. Hasattan hemen sonra dondurulur. Bütün halde (solungaçlanmış/içleri çıkarılmış) veya derili filetolar, toplu olarak paketlenmiş olarak satılır. Izgara, tütsüleme, konserve veya kurutulmuş pullar için pratik, bütçe dostu bir seçim.