IQF Ay Balığı Trol Avcılığı

Denizde donmuş ay balığı, bilim adamlarını okyanustaki sıcak-kanlı ve soğuk-kanlı varoluş arasındaki sınırları yeniden düşünmeye zorladı. Bu, iç sıcaklığın hayvanın her parçasını, en iç çekirdeğinden dış uç noktalarına kadar doyurduğu fizyolojik bir durum olan tam-vücut endotermisini uyguladığı belgelenen ilk balıktır. Bazı hızlı-yüzen yırtıcılar-özellikle bazı köpekbalıkları ve ton balıkları-gözlerin arkasındaki veya beyin kutusunun içindeki sıkı sınırlı alanlarda ısı üretebilir, ancak sıcaklıkları hiçbir zaman bu küçük bölgelerin dışına yayılmaz. Ay balığı ise aksine tüm gövdesini termal enerjiyle yıkar. Bu başarının anatomik anahtarı, solungaç yapısına gömülü kan damarlarından oluşan yoğun bir labirenttir; bu labirent, dışarı akan sıcak kanın doğrudan içeri akan soğuk kanın yanında kaymasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Bu yakın düzenleme sayesinde, ısı bir akıştan diğerine atlıyor ve içeriye doğru taşınarak neredeyse kayıpsız bir geri dönüşüm mekanizması oluşturuyor. Rekabetçi sonuç açıktır: Diğer avcıların uyuşuklaştığı derin okyanusun ezici soğuğunda, ay balığı hızlı ve öldürücü kalır; kasları, yüzeyin millerce altında, dondurucu çevredeki suyun yaklaşık 9 derece F (5 derece) üzerinde sabit bir sıcaklıkta çalışır.